Home
|
WJDFS
|
Journals
|
For Authors
|
Publications Ethics
|
Peer Review
|
Contact Us
WJDFS
|
Editorial board
|
Abstr/Indexing
|
On-line Issues
World Journal of Dairy & Food Sciences
—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
Volume 17 Number 1, 2022
Evaluating Doum (
Hyphaene thebaica
L.) Fruit Extract as a Functional Ingredient in Formulas for Ice Cream
Sara Reyad Soliman Nassef, Samia El-Safy F., Nasser El-Badry Abd El-Lah Ahmed and Eman M. Hammad
[
Abstract
] [
Full Text
]
DOI: 10.5829/idosi.wjdfs.2022.01.10
—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
